Deutschlands bester Brauer-Azubi erlernte sein Handwerk bei Radeberger
Pressemitteilung vom
Benedikt Baumann ist bundesbester Auszubildender in der Ausbildungsrichtung „Brauer und Mälzer“ im Jahr 2026. Sein Handwerk erlernte der gebürtige Kamenzer bei der Radeberger Exportbierbrauerei.Radeberg, 10. November 2026Ende Oktober 2026 erhielt die Radeberger Exportbierbrauerei von der Hauptgeschäftsstelle des Kammerbezirks der Industrie- und Handelskammer Dresden (IHK Dresden) die erfreuliche Information, dass ihr Auszubildender Benedikt Baumann als Kammerbester seine Ausbildung abschloss. Aber damit nicht genug. Darüber hinaus erreichte er mit seinem Zeugnis das beste Ergebnis im Freistaat Sachsen und sogar in ganz Deutschland. Seit der Wiedervereinigung im Jahr 1990 gibt es damit erstmals einen bundesbesten Azubi in der Ausbildungsrichtung „Brauer und Mälzer“, der aus Sachsen stammt.Benedikt Baumann begann seine Berufsausbildung am 1. Oktober 2023 und besetzte als „Nachrücker“ zwei Monate nach dem regulären Ausbildungsbeginn einen kurzfristig freigewordenen Ausbildungsplatz. Zuvor absolvierte er in der Radeberger Exportbierbrauerei bereits im Sommer 2023 ein freiwilliges, zweiwöchiges Praktikum, um den Beruf des Brauers näher kennenzulernen.Seine Prüfungen legte der 26-Jährige trotz des späteren Einstiegs in die Berufsausbildung nach nur zwei Jahren und vier Monaten vorzeitig und erfolgreich im Januar 2026 ab, nachdem die Berufsschule und die Brauerei einer Lehrzeitverkürzung ausdrücklich zustimmten. Als alle anderen Azubis ihre theoretischen und praktischen Prüfungen absolviert hatten, stand Ende Oktober fest: Der Jahrgangsbeste 2026 heißt Benedikt Baumann.Udo Schiedermair, erster Braumeister in der Radeberger Exportbierbrauerei, zeigt sich angesichts der guten Nachricht zum Prüfungsergebnis seines Schützlings hocherfreut: „Wir sind stolz, mit Benedikt Baumannn einen hochmotivierten und bestens auf den Beruf des Brauers vorbereiteten Gesellen im Team zu haben. Das herausragende Prüfungsergebnis ist Zeugnis seiner langjährigen Leidenschaft und immensen Neugier, verbunden mit einem unglaublichen Wissendurst für das Brauhandwerk. Gleichzeitig möchte ich meinem Brauerteam - allen voran Christian Liepke - herzlich danken. Sie haben nicht unwesentlich durch Anleiten, Mitnehmen und Vormachen zum Erfolg beigetragen, so dass wir nun sagen können: Deutschlands bester Azubi ist ein Radeberger!“.Nach seinem Abitur in Kamenz studierte Herr Baumann an der Hochschule Mittweida Medientechnik und schloss den Studiengang mit dem Titel „Bachelor of Science“ erfolgreich ab. Anschließend arbeitete er als Tontechniker einige Monate am Staatsschauspiel Dresden. Parallel dazu beschäftigte er sich bereits in seiner Freizeit mit der Kunst des Bierbrauens.Sein leidenschaftliches Hobby führte ihn im Jahr 2023 nach Radeberg in die Exportbierbrauerei, wo er das Handwerk erlernte. Als Geselle und nunmehr festangestellter Brauer machte er so sein Hobby zum Beruf.
Foto v. l.: Benedikt Baumann (bundesbester Brauer-Azubi 2026), Udo Schiedermair (1. Braumeister, Radeberger Exportbierbrauerei) und Christian Liepke (Ausbilder für Brauer und Mälzer, Radeberger Exportbierbrauerei)
