Düsseldorf
Brauerei Schlösser
Düsseldorfer Altstadt, 1873: Auf der Ratinger Straße – der „Retematäng“ – lebt ein redlicher Bäckerbursche namens Schlösser. Dieser möchte nicht immer nur Brötchen backen, sondern träumt von einem respektablen Brauhaus. Er erlernt also das Bierbrauen und nennt seine Spezialität „Schlösser Alt“. Und weil damals wie heute auf der Ratinger Straße das pralle Leben tobt, wird auch das würzig-frische Original noch heute nach Düsseldorfer Art gebraut, auch wenn der Braustandort mittlerweile Dortmund ist.
